Recept: Tropické vánoční kuličky

kuličky mango a avokádo
Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin

Kokosovo-mangové

Na 25 kuliček potřebujete:

150g manga
60g kokosového mléko (tuhá část)
50g strouhaného kokosu
na obalení: drcené sušené chilli, strouhaný kokos, erythrit/cukr či jiné sladidlo

Postup:

Dužinu manga rozmixujeme tyčovým mixérem. Přidáme mletý kokos i kokosové mléko. Společně promísíme a opět umixujeme do hladkého těsta. Dáme vychladit do lednice.

Mezitím si připravíme směs na obalení. Do hmoždíře dáme špetku sušeného chilli, polévkovou lžíci strouhaného kokosu a čajovou lžičkou osladíme. Poté vše společně rozdrtíme a použijeme jako obalovací směs.

Těsto po ztuhnutí (30min – 1hod) vyndáme z lednice, děláme kuličky a obalujeme v připravené směsi.

Skladujeme v lednici.

Doba přípravy: cca 2 hodiny

kuličky mango

Čoko-avokádové

Na 25 kuliček potřebujete:

115g avokáda
35g mletých mandlí
28g 70% čokolády
10g másla
celé mandle
kakao na obalení

Postup:

Avokádo rozmačkáme vidličkou v misce. Ve vodní lázni pomalu rozpustíme čokoládu s máslem. Přidáme k avokádu a přisypeme mleté mandle. Společně propracujeme a dáme vychladit.

Těsto po ztuhnutí (30min – 1hod) vyndáme z lednice. Děláme kuličky, do jejichž středu vkládáme mandle, a obalujeme v kakau.

Skladujeme v lednici.

Doba přípravy: cca 2 hodiny

Recept nám poslala Zuzana Okonji.

kuličky avokádo
Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin